Tartare gourmet al tartufo bianco
16 Dicembre 2021

Crocchetta di ricotta e mortadella su crema di formaggi e tartufo bianco

Amalgamate la ricotta e il parmigiano e riponete in frigorifero per circa 20 minuti. Una volta fredda formate una pallina al cui interno andrete ad inserire la mortadella.Date una forma sferica alla crocchetta e passatela nell’uovo leggermente sbattuto e poi nel pangrattato. Friggetela in abbondante olio di arachidi a 180 °C. Sul piattino da portata, posizionare la Crema di formaggi e tartufo bianco Terre Nobili, la crocchetta e servire caldo.

Ingredienti per 1 persona:

Prodotti consigliati e grammatura a porzione: