Gamberetti con sale al tartufo
7 Settembre 2020
Capasanta con salsa al tartufo
7 Settembre 2020Ingredienti per 4 persone:
- 4 filetti di baccalà da 150 g ciascuno
- 3 sedani
- 80 g EVO olio extra vergine di oliva
- 1,5 lt olio da cottura
- 300 g patate
- 3 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- Pepe nero in grani
- 1 spicchio di aglio
- 100 g nocciole tostate
- Sale qb
- Pepe qb
- 80 g fette di tartufo estivo in olio
- 40 g Tartumix (polvere di tartufo)
