Cerchi ispirazioni al tartufo?
Lo chef Michele Pentucci interpreta
i nostri prodotti, e cucina per voi!
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Crocchetta di ricotta e mortadella su crema di formaggi e tartufo bianco
Crocchetta di ricotta e mortadella su crema di formaggi e tartufo bianco Amalgamate la ricotta e il parmigiano e riponete in frigorifero per circa 20 minuti. […]
Pop corn al tartufo
Pop corn al tartufo Ingredienti per 4 persone: -chicchi di mais olio evo o di mais (opzionale) Tartumix Prodotti consigliati e grammatura a porzione: Tartumix
Cappelletti di formaggio in brodo al tartufo
Cappelletti di formaggio in brodo al tartufo Ingredienti per 4 persone: cappelletti di formaggio brodo di carne Prodotti consigliati e grammatura a porzione: Tartumix
Fritto di pesce tartufato
Fritto di pesce tartufato Ingredienti per 4 persone: code di gamberi calamari alici zanchette farina olio per frittura Prodotti consigliati e grammatura a porzione: Tartumix
Gnocchi cacio e pepe al tartufo
Gnocchi cacio e pepe al tartufo Ingredienti per 4 persone: Gnocchi di patate Parmigiano Panna fresca Cipolla Sale e pepe Olio EVO Prodotti consigliati e grammatura […]
Filetto di maiale a bassa temperatura con crema di gorgonzola e tartufo
Filetto di maiale a bassa temperatura con crema di gorgonzola e tartufo Ingredienti per 4 persone: 1 kg filetto di maiale 150 g gorgonzola 250 ml […]
Salmone ceci e tartufo
Salmone ceci e tartufo Ingredienti per 4 persone: 500 g salmone marinato al naturale 150 g patate lessate 150 g ceci lessati Olio qb Prodotti consigliati […]
Raviolo di ricotta con mazzancolle asparagi e tartufo
Raviolo di ricotta con mazzancolle asparagi e tartufo Ingredienti per 4 persone: 500 g Ravioli 8 Mazzancolle 300 g asparagi Cipolla qb Olio EVO qb Sale […]
Costine di maiale profumate al timo saltate con tartufo e ginepro
Costine di maiale profumate al timo saltate con tartufo e ginepro Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg Costine di maiale 15 pz bacche di ginepro 3 […]
Fiorentina/Costata scaloppata al tartufo
Fiorentina/Costata scaloppata al tartufo Ingredienti per 4 persone: Fiorentina 2 kg Prodotti consigliati e grammatura a porzione: 20 g salsa al tartufo bianco 5 g sale […]
Salsiccia al tartufo
Salsiccia al tartufo Ingredienti per 4 persone: 1 kg carne di maiale tritata per salsiccia Prodotti consigliati e grammatura a porzione 250g: 10 g tartufata 7 […]
Insalata di straccetti di vitello con frutta tartufo e formaggio
Insalata di straccetti di vitello con frutta tartufo e formaggio Ingredienti per 4 persone: 600 g vitellone a fette sottili 1 pera 1 mela 50 g […]
Vitello tartufato
Vitello tartufato Ingredienti per 4 persone: 1 kg Girello di vitellone 200 g Patate lessate 50 g Maionese (se utilizzata) Prodotti consigliati e grammatura a porzione: […]
Ostriche al tartufo
Ostriche al tartufo Ingredienti per 4 persone: 24 ostriche 20 gr Tartumix
Capasanta con salsa al tartufo
Capasanta con salsa al tartufo Ingredienti per 4 persone: 8 scallops 80 g burro al tartufo bianco 100 gr spinaci crudi 120 gr salsa al tartufo […]
Baccalà in olio cottura su vellutata di patate e spolverato di tartufo
Baccalà in olio cottura su vellutata di patate e spolverato di tartufo Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di baccalà da 150 g ciascuno 3 sedani […]
Gamberetti con sale al tartufo
Gamberetti con sale al tartufo Ingredienti per 4 persone: 4 Gamberetti 60 g Burrata 20 g Scaglie di tartufo in olio Scorza di limone 20 g […]
Hamburger e patatine tartufati
Hamburger e patatine tartufati Ingredienti per 4 persone: 4 hamburgers 20 gr sale al tartufo per gli hamburger 24 g Tartumix per le patatine 60 g […]
